Technical English - Spanish Vocabulary | Vocabulario Técnico Inglés-Español


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refrigeration (Refrigeration and air conditioning)

REFRIGERACIÓN: Proceso para mantener una temperatura más baja que la del ambiente circundante.

Ciclo de refrigeración.

Comprendiendo el concepto de refrigeración

En primer lugar, usted debe entender lo que es en realidad la refrigeración o enfriamiento y cómo se produce. La refrigeración es la eliminación del calor de una sustancia. Hay muchos métodos de refrigeración diferentes, pero la mayoría de ellos se basan en el mismo principio, que es la expansión.

El alcohol se siente frío en la mano, ya que se está evaporando. La evaporación es cuando las partículas de alcohol se alejan entre sí una de la otra (esto se llama expansión), hasta que se conviertan en un gas (vapor). Esto no debe ser confundido por ejemplo, con el hecho del enfriamiento de una sustancia con un refrigerador, que en realidad hace lo contrario, lo que hace que las partículas se muevan más cerca el una de la otra.

El trabajo de un equipo de refrigeración es enfriar artículos o sustancias, y mantenerlas en una temperatura inferior a la temperatura ambiente.

La refrigeración se puede definir como un proceso que elimina el calor. Los más antiguos y más conocidos entre los refrigerantes son  el hielo, agua y aire. En un principio, el único objetivo era conservar los alimentos. Los chinos fueron los primeros en descubrir que el hielo aumentaba la vida y mejoraba el sabor de las bebidas y durante siglos los Esquimales han conservado los alimentos por medio de la congelación de los mismos.

A principios del siglo XIX, términos como bacterias, levaduras, hongos, enzimas, etc. eran conocidos.

Se ha descubierto que el crecimiento de microorganismos es dependiente de la temperatura, que el crecimiento disminuye a medida que la temperatura cae, y que el crecimiento se vuelve muy lento a temperaturas inferiores 10°C.

Como consecuencia de este conocimiento, se volvió posible utilizar la refrigeración para conservar los productos alimenticios y el hielo natural se usó para este propósito.

Los primeros refrigeradores mecánicos para la producción de hielo aparecieron alrededor del año 1860. En 1880 los primeros compresores de amoníaco y cámaras frigoríficas aisladas se pusieron en uso en los EE.UU..

La electricidad comenzó a desempeñar un papel importante en el inicio del siglo pasado, y las plantas mecánicas de refrigeración se hicieron comunes en algunos campos: por ejemplo, cervecerías, mataderos, pesca, la producción de hielo, por ejemplo.

Después de la Segunda Guerra Mundial, el desarrollo de pequeños compresores herméticos de refrigeración evolucionaron y los refrigeradores y congeladores empezaron a tomar su lugar en el hogar. Hoy en día, estos aparatos se consideran como necesidades normales del hogar.

Hay un sinnúmero de aplicaciones para plantas de refrigeración ahora. Ejemplos son:

  • Conservación de productos alimenticios
  • Refrigeración de procesos
  • Plantas de aire acondicionado
  • Plantas de secado
  • Instalaciones de agua dulce
  • Contenedores refrigerados
  • Bombas de calor
  • Producción de hielo
  • Liofilización
  • Transporte refrigerado

Fig. Planta de refrigeración

De hecho, es difícil imaginar la vida sin aire acondicionado, la refrigeración y la congelación - su impacto sobre nuestra existencia es mucho mayor que lo que mayoría de la gente se imagina.

refrigeration - absorption enfriamiento por absorción
refrigeration - mechanical enfriamiento mecánico
refrigeration chamber (Refrigeration and air conditioning) CÁMARA DE REFRIGERACIÓN: Espacio refrigerado comercial, que se mantiene a temperaturas abajo de la ambiental.
refrigeration oil (Refrigeration and air conditioning) Aceite para refrigeración: Aceite especialmente preparado, para usarse en el mecanismo de los sistemas de refrigeración.
refrigeration oil (lubricant) (Automotive) Aceite de refrigeración, lubricante de refrigeración